¿Quién decía que sólo a los maracuchos les
gustaba el Patacón? Pues ha quedado demostrado que son muchos los venezolanos y
foráneos a quienes gusta este genuino plato zuliano, con sabor alucinante. En
Las Mercedes, abrió Patakoneo, un lugar recientemente inaugurado por dos
jóvenes emprendedores Alberto Romero y Carlos Ramírez, con el valioso apoyo del
CDD Las Mercedes.
Ciertamente, el plato de mayor demanda es
el patacón. También se ofrecen hamburguesas, perros calientes, tequeños,
ensaladas y nuggets, entre otros, acompañados con la salsa especial, Patakoneo,
elaborada por el mismo Ramírez, creador de esta receta que ha dejado de ser
familiar para ser demandada por los visitantes.
Comentaron Romero y Ramírez, que con la
apertura de Patakoneo se fortalece el arraigo de la cultura gastronómica zuliana
en la capital de Venezuela y esta fue una de las razones que los impulsaron a
desarrollar esta propuesta culinaria en una zona donde existe variedad de
oferta en cocinas de todas partes del mundo. Entre sus planes figura expandirse
tanto en Caracas, como en otras ciudades del país.
Señalaron que su propósito es, entre otras
cosas, que en un futuro, Patakoneo forme parte del desarrollo urbanístico de la
zona, así como diversificar la oferta de servicios y gastronomía a los
visitantes, locales y turistas que visitan Las Mercedes. Está abierto a todo
público, de martes a sábado, entre 5:00 y 10:00 de la noche, en la Calle París
de Las Mercedes. Como todo un proyecto adecuado a las exigencias del público
puede seguirse en www.patakoneo.com; Facebook: Patakoneo;
Twitter: @patakoneo e Instagram. Tlf.
0212-9181020.
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