lunes, 2 de diciembre de 2013

Navidad Coral

En el JW Marriott Caracas, la Navidad comienza con canto Coral para ofrecer una experiencia más profunda de la Navidad. Desde el lunes 2 y hasta el viernes 13 de Diciembre, el JW Marriott Caracas da inicio a un ciclo de Coral, con cuatro presentaciones que permitirán disfrutar del maravilloso trabajo que realizan las agrupaciones Estudio Coral Chacao, Ensamble Vocal Homines Urbi, Oh Magna Música y Matiz Vocal.
Serán noches amenas para compartir entre amigos y acrecentar el espíritu de fraternidad y hermandad de la Navidad, donde se podrá disfrutar desde villancicos venezolanos hasta música sacra barroca en el Lobby del hotel.
Ron Santa Teresa será la encargada de terminar cada una de las presentaciones de manera muy especial, con cócteles para la ocasión.

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Premios 2013 de la Academia Venezolana de Gastronomía

Héctor Romero obtiene el Tenedor de
Oro al Chef del año 2013

Hace una década, en 2003, la Academia Venezolana de Gastronomía otorgó por vez primera los Premios y Menciones Tenedor de Oro. En los últimos meses del año, acostumbra anunciar los ganadores de dichos reconocimientos así como el Premio Armando Scannone cuya primera edición se llevó a cabo en 2006.

La AVG abrió el período de postulaciones hace unos meses y aquellas que fueron aceptadas se canalizaron ante los jurados designados por la institución para cada una de las categorías. Como ha sido una constante en las últimas ediciones, periodistas, comunicadores, blogueros, cocineros, empresarios, instituciones, emprendedores gastronómicos, gourmets, estudiantes de cocina, foodies, público en general y, por supuesto, los miembros de la Academia, enviaron sus postulaciones debidamente fundamentadas a fin de participar en este proceso.

De acuerdo al reglamento, cada uno de los premios es decidido por un jurado compuesto por cinco miembros, uno de los cuales es el presidente de la Academia. En el caso de las Menciones Tenedor de Oro, el jurado está conformado por los integrantes del Consejo Directivo de nuestra institución.  La normativa del Premio Armando Scannone señala que además del presidente en ejercicio de AVG, el propio Scannone forma parte del jurado del galardón que lleva su nombre.
A continuación nos complace remitirles la lista de los ganadores de los premios y menciones Tenedor de Oro así como del premio Armando Scannone para la edición del año 2013. La entrega de estos galardones se realizará durante los primeros meses del año entrante.

Academia Venezolana de Gastronomía
Premios  2013

Gran Premio Tenedor de Oro 2013
Fundación Bigott, por su apoyo sostenido a la investigación, promoción y difusión del acervo gastronómico del país.
Jurado: Leopoldo López Gil, René De Sola, Rafael Ernesto López, Miro Popic, Luis Troconis

Premio Tenedor de Oro al Chef del Año 2013
Héctor Romero
Jurado: Leopoldo López Gil, Nidal Barake, Gustavo Velásquez, Vladimir Viloria, Marisabel Willson

Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica 2013           
“Comer en Venezuela”, Miro Popic, Miro Popic Editor, Caracas, 2013
Jurado: Leopoldo López Gil, Sergio Dahbar,  Ivanova Decán Gambús, , Fernando Escorcia, Jorge Redmond

Premio Armando Scannone 2013
Leonor Peña, por su labor de rescate, investigación, documentación y difusión  de la culinaria tachirense
Jurado: Leopoldo López Gil, Armando Scannone, José Rafael Lovera, Antonio Pasquali, Nelson Ramírez

Menciones Tenedor de Oro 2013
1.    Margarita Gastronómica Asociación Civil
2.    Revista Bienmesabe
3.    Lácteos La Guanota
4.    Giuseppe Di Filippo. Pastas Ricardo

Jurado: Consejo Directivo Academia Venezolana de Gastronomía

miércoles, 2 de octubre de 2013

En Las Mercedes se puede comer el patacón zuliano

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¿Quién decía que sólo a los maracuchos les gustaba el Patacón? Pues ha quedado demostrado que son muchos los venezolanos y foráneos a quienes gusta este genuino plato zuliano, con sabor alucinante. En Las Mercedes, abrió Patakoneo, un lugar recientemente inaugurado por dos jóvenes emprendedores Alberto Romero y Carlos Ramírez, con el valioso apoyo del CDD Las Mercedes.

Ciertamente, el plato de mayor demanda es el patacón. También se ofrecen hamburguesas, perros calientes, tequeños, ensaladas y nuggets, entre otros, acompañados con la salsa especial, Patakoneo, elaborada por el mismo Ramírez, creador de esta receta que ha dejado de ser familiar para ser demandada por los visitantes.

Comentaron Romero y Ramírez, que con la apertura de Patakoneo se fortalece el arraigo de la cultura gastronómica zuliana en la capital de Venezuela y esta fue una de las razones que los impulsaron a desarrollar esta propuesta culinaria en una zona donde existe variedad de oferta en cocinas de todas partes del mundo. Entre sus planes figura expandirse tanto en Caracas, como en otras ciudades del país.

Señalaron que su propósito es, entre otras cosas, que en un futuro, Patakoneo forme parte del desarrollo urbanístico de la zona, así como diversificar la oferta de servicios y gastronomía a los visitantes, locales y turistas que visitan Las Mercedes. Está abierto a todo público, de martes a sábado, entre 5:00 y 10:00 de la noche, en la Calle París de Las Mercedes. Como todo un proyecto adecuado a las exigencias del público puede seguirse en www.patakoneo.com; Facebook: Patakoneo; Twitter: @patakoneo e Instagram. Tlf.  0212-9181020.