Como es costumbre, durante
el último trimestre de cada año, la Academia Venezolana de Gastronomía otorga
los reconocimientos más importantes dentro del sector gastronómico, como parte
de una política de estimulo al desarrollo de dicho sector en el país.
Los jurados designados
para otorgar los reconocimientos evaluaron las postulaciones enviadas a la
Academia para cada una de las categorías, en el marco de un proceso de
postulaciones que promueve la participación de todos los interesados en el área
de la gastronomía. Esto obedece a la apertura de la AVG en el sentido de
invitar a todos los interesados: académicos, comunicadores, blogueros,
cocineros, empresarios, docentes, estudiantes, productores, periodistas y
público en general a participar en este
proceso mediante el envío de postulaciones para que sean consideradas.
De acuerdo al reglamento, cada uno de los premios
es decidido por un jurado compuesto por cinco miembros, uno de los cuales es el
presidente de la Academia. En el caso de las Menciones Tenedor de Oro, el jurado está conformado por los integrantes
del Consejo Directivo de nuestra institución.
Las distintas
deliberaciones arrojaron como resultado el otorgamiento de los Premios y Menciones Tenedor de Oro para
el año 2012. El Premio Armando Scannone
será anunciado en los próximos días. A continuación, la lista de los premiados y de los miembros de los respectivos jurados:
Premios 2012
Gran
Premio Tenedor de Oro 2012
Sumito Estévez
Jurado: Leopoldo López Gil, Rafael Cartay, Antonio Pasquali, Vladimir Viloria,
John Zubillaga
Premio
Tenedor de Oro al Chef del Año 2012
Helena Ibarra
Jurado:
Leopoldo López Gil, Luis Troconis, Rafael Ernesto López, Miro Popic,
Marisabel Willson
Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica 2012
Sabores Conversos. Entre envueltos y rellenos. Beatriz Sánchez de Mizrahi,
Editorial Arte, Caracas, 2012
Mención
Especial del Jurado: Cocina Extra-Ordinaria. Helena Ibarra, Editorial Exlibris, Caracas, 2010
Jurado: Leopoldo López Gil, Ivanova Decán Gambús, Ocarina Castillo, Otto Gómez
Pernía, Víctor Moreno Duque
Menciones
Tenedor de Oro 2012
1. Blanca Royo
2. C.A. Editorial El Nacional
3. Ron Diplomático
4. Ocarina Castillo y Ernesto González
Jurado: Consejo Directivo Academia Venezolana de Gastronomía
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