Héctor
Romero obtiene el Tenedor de
Oro al
Chef del año 2013
Hace una década, en 2003, la Academia Venezolana de
Gastronomía otorgó por vez primera los Premios y Menciones Tenedor de Oro. En los últimos meses del año, acostumbra anunciar los
ganadores de dichos reconocimientos así como el Premio Armando Scannone cuya primera edición se llevó a cabo en 2006.
La AVG abrió el período de postulaciones hace unos meses y aquellas
que fueron aceptadas se canalizaron ante los jurados designados por la
institución para cada una de las categorías. Como ha sido una constante en las
últimas ediciones, periodistas, comunicadores, blogueros, cocineros,
empresarios, instituciones, emprendedores gastronómicos, gourmets, estudiantes de cocina,
foodies, público en general y, por supuesto, los miembros de la Academia,
enviaron sus postulaciones debidamente fundamentadas a fin de participar en
este proceso.
De
acuerdo al reglamento, cada uno de los premios es decidido por un jurado
compuesto por cinco miembros, uno de los cuales es el presidente de la
Academia. En el caso de las Menciones
Tenedor de Oro, el jurado está conformado por los integrantes del Consejo
Directivo de nuestra institución. La
normativa del Premio Armando Scannone
señala que además del presidente en ejercicio de AVG, el propio Scannone forma
parte del jurado del galardón que lleva su nombre.
A
continuación nos complace remitirles la lista de los ganadores de los premios y
menciones Tenedor de Oro así como del
premio Armando Scannone para la
edición del año 2013. La entrega de estos galardones se realizará durante los
primeros meses del año entrante.
Academia
Venezolana de Gastronomía
Premios 2013
Gran Premio Tenedor de Oro 2013
Fundación Bigott, por su apoyo sostenido a la investigación, promoción y
difusión del acervo gastronómico del país.
Jurado: Leopoldo López Gil, René De Sola, Rafael Ernesto López, Miro Popic, Luis
Troconis
Premio Tenedor de Oro al Chef del Año 2013
Héctor
Romero
Jurado:
Leopoldo López Gil, Nidal Barake, Gustavo Velásquez, Vladimir Viloria,
Marisabel Willson
Premio Tenedor de Oro a la
Publicación Gastronómica 2013
“Comer en Venezuela”, Miro Popic, Miro Popic Editor, Caracas, 2013
Jurado: Leopoldo López Gil, Sergio Dahbar, Ivanova Decán Gambús, , Fernando Escorcia,
Jorge Redmond
Premio Armando Scannone 2013
Leonor Peña, por su
labor de rescate, investigación, documentación y difusión de la culinaria tachirense
Jurado: Leopoldo López Gil, Armando Scannone, José
Rafael Lovera, Antonio Pasquali, Nelson Ramírez
Menciones Tenedor de Oro 2013
1. Margarita Gastronómica Asociación Civil
2. Revista Bienmesabe
3. Lácteos La Guanota
4. Giuseppe Di Filippo. Pastas Ricardo
Jurado: Consejo Directivo Academia Venezolana de Gastronomía
